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Offre d'emploi pour le poste

Manager de restaurant H/F Metz
Annonce postée le 12/06/2018 / ref. 6985

Le client

Leader de la livraison de sushi à domicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 159 points de vente, des Shops et des Corners (stands à sushis implantés en grandes et moyennes surfaces) en France et à l'étranger notamment en Allemagne, Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient, Pays Bas et Suisse. Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en proposant à la fois un service premium mais également des produits fabriqués sur place. Cette belle réussite nous la devons d'abord à l'engagement quotidien et sans concession de nos équipes dans la recherche de la satisfaction clients et à une stratégie de différenciation forte, soutenue par une innovation permanente dans l'élaboration sur place de produits de qualité et de fraicheur exemplaires. Chez Sushi Shop, nous mettons tout en œuvre pour offrir chaque jour la meilleure expérience de dégustation possible, car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un : Manager H/F

Le poste

Rattaché au Superviseur Réseau, vous prenez en charge, en toute autonomie, la gestion de votre centre de profit. Véritable Chef d'Orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leurs permettre de passer un agréable moment. Soutenu par nos équipes support et votre superviseur, aidé dans votre quotidien par des outils et process garants de l'efficacité et de la qualité premium de vos produits, vous mettez en œuvre sur votre boutique tous les moyens nécessaires pour faire vivre à vos clients une expérience unique. Appuyé de votre adjoint, vous organisez et animez votre équipe (environ 30 personnes sur les pôles accueil, livraison, cuisine) en veillant par votre engagement à la progression continue de leur compétence et de leur implication. Vous valorisez vos ressources et préparez leur évolution au sein de l'entreprise. Engagé sur des objectifs commerciaux que vous avez contribué à définir, vous suivez vos résultats (PnL...) et mettez en œuvre avec votre équipe les plans d'action concourant au développement de votre activité. Fort d'une première expérience de Management de préférence acquise dans la restauration, votre projet aujourd'hui est de poursuivre votre évolution dans une mission globale de Responsable de centre de profit, dans un univers structuré et challengeant en forte proximité de la relation client. Commerçant de tempérament, vous aurez après une formation de 7 semaines et un accompagnement terrain et tous les éléments vous permettant de réussir ce nouveau challenge dans une entreprise innovante, référente dans son activité et dont le développement vous ouvre d'éventuelles perspectives d'évolution.

Le profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration et le management d'équipe. Personne de terrain, vous mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service optimale. Vous êtes un bon communicant et veiller à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs. Vous êtes rigoureux en gestion, en hygiène et en sécurité alimentaire. Vous êtes flexible et ouvert au travail en coupure. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience et rejoindre une entreprise créative et en plein essor, n'attendez plus et postulez dès maintenant. A good time is coming !

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